Finns det svenskt kaffe på hotellet?

Aldrig smakar väl en kopp kaffe så gott som efter en vecka utomlands med halvtaskigt automatkaffe. Är redan inne på femte koppen idag och lär väl få en massiv koffeinkick. Att sakna sitt kaffe på semestern; är inte det vuxenpoäng så vet jag inte vad som är det.

Vitaminkick

Har de senaste dagarna börjat dagen med en smoothie till frukost. Och faktiskt har jag känt mig piggare under dagen än annars. Om det är inbillning eller en riktig vitaminkick vet jag inte, men strunt samma! Tycker vardagsfrukostar är rätt tråkiga, och är inget fan av varken mackor eller fil och flingor. Då är smoothies mycket bättre. Slänger i en liten näve havregryn och linfrö så blir den mättande med. Idag gjorde jag med naturell yoghurt, havregryn, linfrö, äpple, jordgubbar, gojibär och saften från en citron.

Mums!!

Dagens middag

(Av någon anledning vägrade bilden vända sig...)

Riktigt god middag blev det här idag! Ibland har man absolut noll idéer, men idag hade jag lite bättre fantasi. Det blev kyckling med färsk ananas, röd paprika och färsk timjan. Till det ris, sås gjord på creme fraiche, vitlök, lime och färsk timjan, och sallad med lime och honungsdressing.

Gott!

...............

Latte och lek

Under min mammaledighet har det inte alls blivit så mycket fika och latte som jag kanske hade trott...eller vad folk tror om oss mammalediga i allmänhet. Kan ju kanske bero på den där lilla accesoaren man har som mammaledig, den där som kallas bebis, som efter den första tiden då de mest sover, faktiskt inte tycker det är så spännande att sitta på ett café. I alla fall så gör bebisen Andersson inte det. Krypa är ju grejen, sitta still är inget kul alls.

Men idag så tog vi tag i den här latte-mamma-grejen, och tog en fika med min gamla latte-kompis Alexandra (som faktiskt drack iste istället...). Vi var de enda som satt inne på Espresso House, de andra trängdes på uteserveringen, så vi hade gott om plats för vagn och barnstol. Visst hade det varit mysigt att sitta ute, men trycka in både vagn och stol när det redan var så fullt kändes inte som en bra idé. Maja skötte sig exemplariskt, satt och vinkade (ja, hon kan vinka nu!!) till Alex, mumsade banan och sen fick hon till sin stora lycka krypa runt en stund.

Vi fortsatte sen till Sagolekplatsen i Malmö, där Maja fick leka en stund. Hon hittade direkt en jämnårig tjej som hon bondade med, social som hon är. Lite pinnar hann hon också med att tugga på. Efter att hon blivit lite ovän med tjejens storebror så var det dags för en liten tupplur, så vi tog en runda i Kungs/Slotts-parken (lär mig aldrig vilken park som är vilken).

.....................

På begäran...

...så kommer receptet på den goda efterrätten jag lockade med igår.

Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar
4 portioner

Du behöver:

Till moussen:
2 dl vispgrädde
50 g vit choklad
1 ägg

Limemarinad:
1 lime
2 msk flytande honung
Ca 1/2 liter jordgubbar (färska eller frysta)

Gör så här:
Chokladmousse:
Smält chokladen i vattenbad på svag värme, precis så att chokladen smälter. När den börjar bli mjuk, rör om med en gaffel så märker du när den inte behöver värmas på mer. Detta är viktigt för att chokladen inte ska bli för varm så att moussen blir klumpig när den blandas med ägg och grädde (som har lägre temperatur).
Vispa grädden.

Vispa upp ägget med elvisp eller vanlig visp. Tillsätt sedan den smälta chokladen under kraftig omrörning eller kör med elvispen på låg hastighet.
Rör ner vispgrädden lite i taget, rör till en jämn och fin mousse.
Häll upp moussen i fina serveringsglas. Låt stå kallt i kylskåp i minst en timme.

Limemarinad:
Riv skalet från limen och pressa ur saften. Blanda rivet skal, limesaft och honung i en skål.
Skär jordgubbarna i skivor och lägg dem i marinaden. De kan ligga där några timmar om man vill men minst ca 15 minuter. Låt marinaden med jordgubbarna stå kallt till servering.

Vid serveringen:
Fördela de marinerade jordgubbarna över chokladmoussen.

Mmm...mousse

Måste ju bara visa en bild på efterrätten vi hade igår när Kikki och Johan var här på middag. Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar...mmm va gott!

..............

1 maj...fortsättningen

Dagen artade sig bra. Jag och Maja körde ner till Malmö och träffade Lina och Anna. Vi gick en runda till Beijers Park där vi fikade, lekte och tittade på ankorna. Maja ville gärna äta gräs men med 3 barnvakter så var där ju tyvärr hela tiden någon som hindrade henne! Men som tur var så hade vi majskrokar med som hon fick äta istället. Efter ett tag slocknade Maja så då kunde vi slappa och sola lite.

Ute på vift med Lina

En runda till nya köpcentret Entré blev det också. Riktigt fint var det, där får bli fler besök. Hittade 2 par skor på Lindex av alla ställen, ett par vita och ett par blå/vit-randiga. 149.- paret, inte helt fel.

............

Ikväll har vi grillat med Elin. Mmmm...älskar grillat kött!

Elin koncentrerar sig, det är ju ganska svårt att ta av köttbitarna från spettet.

Maja försöker fånga Elins tung-piercing...väldigt spännande!

.............

Just nu kollar vi Så ska det låta och undrar var landet är där man böjer bananer. Vet ni??

..............

En trött valborg

Det blev inget valborgsfirande för oss. Maja mådde visserligen bättre, men hennes föräldrar däremot hade inte riktigt hämtat sig efter hennes sjuka. 3 nätter med väldigt dålig sömn sätter sina spår, så igår var vi trötta! Vi grillade här hemma i alla fall och sen bäddade vi ner Maja i vagnen och gick och tittade på brasan. Träffade Camilla, Fredde och Ted där. De var väl ungefär lika slitna som oss, efter att Ted haft en rejäl magsjuka.

22.00 la vi oss iaf, så det var väl tur att vi inte stack till Pildammarna och kollade bålet. Det började 21.30 så jag vet ju två som hade gäspat sig igenom det!

En trött men glad liten Ted!

................

Härliga dagar

Haft två härliga dagar med en del mamma-barn-träffar (och även lite pappa-träffar!). Igår var vi ute vid ån med Camilla och Ted. Det verkar som att Maja och Ted känner igen varandra nu och de har det riktigt roligt ihop. Jag och Camilla åt glass och solade...jag fick värsta bonna-brännan och en röd näsa på köpet!

Igårkväll hade vi besök av Emma och Mattias och deras Isak. Även de kompisar vi fått sen Maja kom. Vi åt kyckling i mango chutney-sås, och sen varma bär med vit choklad till efterrätt. Mums!! Hade en jättetrevlig kväll, alltid skoj med nya bekantskaper.

Idag har vi varit i Dalby Hage med min syster och hennes familj. Vi gick en runda i skogen och sen grillade vi korv i hagen. Jättemysigt hade vi det, riktigt roligt att vara på utflykt med Molly och se allt genom hennes ögon. Hon har dessutom lagt blöjan nu och var duktig och kissade i skogen.

Eftermiddagen har spenderats i Furulund på 1-årskalas hos Melker. 5 barn med föräldrar var där och det blev ett trevligt kalas. Vi grillade korv (kan inte bli för mycket grillad korv!) och fick sen smaskig jordgubbstårta. Maja och de andra barnen lekte i sandlådan och hade det härligt i solen.

Så...det var lite om de här dagarna! Livet kunde varit sämre...

................

Fullspäckade dagar

Har haft två väldigt intensiva, men härliga dagar. Eller, så himla intensiva har de kanske inte varit, men jag har iaf inte varit hemma speciellt mycket.

Följande har hänt de här 2 dagarna:

*Utedag hos Carro och Melker hela dagen igår, i deras trädgård. Camilla och Ted var också där. Det var lek i sandlådan, Maja kröp runt i gräset, vi grillade korv, och så hade de 3 små busarna den goda smaken att sova middag samtidigt så vi mammor fick sitta i solen och fika och snacka. Tungt det här att vara mammaledig ;-)

*Grillning igår, jättegoda grillspett blev det! (kryddig korv, marinerade champinjoner, paprika, färsk ananas, baconinlindad rödlök...och så klart KÖTT!). 2 timmar efter grillningen var jag och Emma duktiga nog att gå på Latino-aerobic, snacka om att det var tungt med en massa god mat i magen!

*Idag har vi hunnit med besök hos mormor Henny i Skurup, en tur till Ikea för att köpa balkongmöbler och nån timme hos Louise, Molly och Justus. Majas mormor var med oss hela dagen.

*På vägen hem från Malmö idag blev det även en tur till Ilva där vi äntligen hittade kuddar till vardagsrummet. Daniel blev lite knäpp över priset, han blir lätt det när heminredning kostar mer än gratis. Men vi hade ju faktiskt letat kuddar på Ikea utan resultat, och ska jag sy egna blir det väl aldrig klart. och så väldans dyra var de inte....

*Och så slutligen..denna kvällen. Då blev det grillning med Sara och Elin på vår gård. Vi är för övrigt de enda som använder vår gård känns det som. verkar som alla de andra i de 5 husen som ligger runt gården är rädda för att visa sig. Deras förlust, mer yta till oss!

En trevlig kväll blev det iaf.

................

Några bilder från gårdagen...

Maja kryper runt i sandlådan

Maja och Camilla

Inte helt lätt att få tre bebisar att titta in i kameran samtidigt....

.................

Nu väntar sängen, natti natti!

................

Annandag påsk...ungefär som vilken annan-dag som helst

För oss var det som att det var dags för vardag igen. Daniel jobbade idag nämligen, och för mig och Maja är det ingen större skillnad på vardag och helg.

Men en sak som hände idag som inte händer på vardagar var att Anna kom och häsade på. Hon är aldrig ledig vardagar så vi passade på att träffas idag. Maja var lite främmande först, som hon är nuförtiden, men sen gick det bra att leka med Anna. Vi lekte en massa med Maja och så tog vi en promenad och köpte fika. Lika roligt som alltid att träffas!

Nu ska vi ut på gården och grilla. Elin och delar av hennes familj kommer också. Så det blir middag för Maja utomhus idag. Maja som för övrigt haft en väldig aptit idag. Hittills har hon klämt i sig 220 ml välling, 1 burk mat, 1 burk frukt och 2 portioner gröt. Och snart är det dags för mat igen.

.................................................

Grillat är godast

Första grillningen för i år avklarad, och nya grillen invigd. Det blev korv med bröd till lunch, efter en promenad ute i det fina vädret. Efter att ha varit inne och fixat här hemma hela förmiddagen var det ett trevligt avbrott. Vi satt ute på gården och grillade, och mums va gott det var! Tanken var att Maja skulle sova medan vi åt, men det blev en kort lur och sen ville hon vara med på filten. Ett korvbröd räckte för att hålla henne sysselsatt ett tag.

Upptäckte nu att jag bränt hårbotten, och även näsan och kinderna har antagit en lite lätt röd nyans.


Nu ska vi snart ner till Majas mormor och morfar i Malmö på lite påskmiddag. Glad påsk på er alla!

................................

Trevligt lunch- och middagssällskap

En väldigt trevlig dag snart till ända...

Strax innan lunch körde jag ner till Malmö för att träffa Alex, Mimman och Malin. Daniel stannade hemma med Maja. Det var så roligt att träffa tjejerna igen, alldeles för länge sen sist! Vi åt lunch på mando och sen gick vi in till Espresso House som ligger vägg i vägg och tog en fika. Det blev massor med snack som vanligt och tiden gick alldeles för fort.

vid 16-tiden fick vi besök. Det var Mia och Björn från vår profylaxkurs (där vi lärde oss att andas inför förlossningen, och jag och Mia blev knipna av våra respektive...), och de hade såklart med sig sin Lukas. Han är 2,5 veckor äldre än Maja.
Vi åt middag, och så blev det en hel del bus och lek med barnen. Roligt att se hur lika de är i utvecklingen. Saker som Lukas gjorde kände jag igen exakt på Maja. De kommer nog ha roligt ihop när de blir lite äldre.

Nu har Maja precis ätit kvällsvällingen och ska snart sova. Angående maten så har hon idag även vägrat gröt och frukt, så av någon anledning (tand på G, förkylning, trots....jävelskap??) så är inte fast mat nån höjdare för tillfället så vi lägger ner det nån dag för att se om intresset väcks igen. Men välling äter hon jättebra av iaf, så hon får ju i sig tillräckligt.

.................................................................................